Ossentong (Anchusa) is een geslacht van planten uit de ruwbladigenfamilie (Boraginaceae) en telt een veertigtal soorten. Vertegenwoordigers van dit geslacht komen voor in de Oude Wereld.
Als andere leden van deze familie in deze streken zijn ze ruwbehaard en eenjarig of overblijvend. De kleine bloemen hebben, op een uitzondering na, een saffierblauwe kleur.
In Nederland en België komen drie soorten voor:
Geelwitte ossentong (Anchusa ochroleuca)
Gewone ossentong (Anchusa officinalis)
Kromhals (Anchusa arvensis)Enkele overige soorten zijn:
Anchusa azurea: Blauwe / Italiaanse ossentong
Anchusa barrelieri: Barreliers ossentong
Anchusa capensis: Kaaps vergeet-me-nietje, (Kaapse) ossentong
Anchusa italica: Italiaanse ossentong
Anchusa × baumgartenii, een kruising tussen de geelwitte ossentong en de gewone ossentongVoor overblijvende ossentong (Anchusa sempervirens) zie Pentaglottis sempervirens()
