Bonenkruid
Bonenkruid of Sariette (Satureja) is een geslacht van aromatische bloeiende planten in de Lamiaceae-familie, die vooral langs mediterrane bermen te vinden zijn. Bonenkruid wordt soms ook Pèbre d'ai of Pèbre d'ase genoemd (wat in het Provençaals "ezelpeper" betekent vanwege de deugden (waarom ezelpeper?) of poivrette (in Wallis, Franstalig Zwitserland). Ze staan ook bekend als savourée, sadrée en herbe de Saint Julien. Er zijn twee hoofdsoorten bonenkruid: tuinbonenkruid of gewone bonenkruid: Satureja hortensis L., wat een eenjarige plant is; bergbonenkruid of overblijvend bonenkruid: Satureja montana L., een struik. Deze planten gedijen goed in het mediterrane klimaat en zijn inheems in een gebied dat Mediterraan Europa (Frankrijk, Spanje, Italië, de Balkan), Noord-Afrika, een deel van Centraal-Europa (Oekraïne), Klein-Azië en het Nabije Oosten (Turkije, Syrië, Libanon, Israël) omvat. Beide soorten worden gebruikt als aromatische planten (vooral om te grillen), specerijen en medicijnen.()
