Kers (fruit)
Uit Triple Performance
Cet article est issu de la base GECO. Cliquez ici pour accéder à la page d’origine : 
headerafbeelding :Prunus cerasus; auteur : DenesFeri; licentie :<a href="https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.en">(CC BY-SA 4.0)</a>
Production
De kers is de eetbare vrucht van de kersenboom. Het is een steenvrucht (een vlezige vrucht met een pit), bolvormig, meestal min of meer donkerrood tot zwart, zeldzamer geel. Deze kleine vrucht bevat ongeveer 50 calorieën per 100 gram. De bloem is meestal wit.
Er zijn meer dan 600 variëteiten, waarvan de bekendste de Burlat en de Bigarreau zijn. Kersen worden van eind mei tot midden augustus geoogst.()
Zie de CITFL-lijst van kersenvariëteiten: https://varietes_cerise.ctifl.fr/liste/varietes
