Psidium
Guave is de vrucht van de guaveboom(Psidium guajava), een klein lid van de Myrtaceae familie. Guaves komen oorspronkelijk uit Midden- en Zuid-Amerika, maar worden nu overal ter wereld in tropische en subtropische gebieden geteeld.
Beschrijving
De guave is een ronde of ovale vrucht, meestal groen tot geel als hij rijp is. Hij heeft een dunne schil en zacht, sappig vruchtvlees binnenin. De zaden, die klein en hard zijn, zitten in het midden van de vrucht. Guaves worden gewaardeerd om hun zoete, geurige smaak.
Variëteiten
Er zijn verschillende soorten guave, elk met iets andere smaak- en kleurkenmerken. Sommige variëteiten zijn roze of rood van binnen, terwijl andere wit zijn. Guaves worden vaak onderverdeeld in twee hoofdcategorieën: wit en rood.
Gebruik
- Voedsel: Guaves worden vers als vrucht gegeten. Het sappige vruchtvlees wordt gebruikt in fruitsalades, desserts, smoothies en sappen. Op sommige plaatsen wordt het ook gekookt om jam, gelei en gebak te maken.
- Guavesap: Guavesap is populair en wordt vaak gebruikt als basis voor drankjes, cocktails en smoothies vanwege de zoete, verfrissende smaak.
- Traditionele geneeskunde : In sommige culturen wordt guave gebruikt voor zijn potentiële geneeskrachtige eigenschappen, vooral om diarree en maag- en darmproblemen te behandelen.
- Cosmetica: Guave-extracten worden soms gebruikt in de cosmetica-industrie vanwege hun hydraterende en antioxiderende eigenschappen voor de huid.
Voeding
Guave is rijk aan vitamine C, een essentiële antioxidant voor het immuunsysteem. Het bevat ook B-vitamines, voedingsvezels, kalium, calcium, ijzer en andere gezondheidsbevorderende verbindingen.
Guave is niet alleen lekker maar ook voedzaam, waardoor het een populaire keuze is in veel keukens over de hele wereld. Het wordt gewaardeerd om zijn zoete smaak, sappige textuur en gezondheidsvoordelen.
