Tragopogon
Tragopogon, schorseneer, is een geslacht van kruidachtige planten die behoren tot de Asteraceae (of Compositae) familie. Er zijn verschillende wilde soorten, vaak mediterraan, maar de gekweekte schorseneer (Tragopogon porrifolius) is het meest bekend, met zijn gekookte wortels en jonge scheuten die in salades worden gegeten. Er moet echter op gewezen worden dat de meeste schorseneren die tegenwoordig gegeten worden eigenlijk tot het geslacht Scorzonera behoren, dat een vergelijkbare smaak heeft.
De Candolle geeft aan dat het woord salsifi afkomstig is van het Italiaanse sassefrica: "die stenen wrijft" en voegt eraan toe dat deze betekenis onredelijk is.
De Latijnse term "Tragopogon, -onis" komt van het Griekse Tragopogon, gevormd uit tragos, de geit, en pogon, de baard, als verwijzing naar de baardreigers die de vrucht bekronen.
Het geslacht Tragopogon omvat ongeveer 150 soorten die inheems zijn in Eurazië.()
