Vetkruid
Sedum is een geslacht van vetplanten die tot de Crassulaceae familie behoren. Het omvat meer dan 400 soorten die over het hele noordelijke halfrond voorkomen. Sedums (of orpinen) kunnen rotsplanten of kleine struiken zijn. Deze planten slaan water op in hun bladeren en produceren 5-puntige stervormige bloemen (soms 4 of 6). Ze hebben over het algemeen twee keer zoveel meeldraden als bloemblaadjes.
Sommige sedums zijn geherclassificeerd als Hylotelephium.
Gebruik
Vanwege hun variatie in vorm en decoratieve kleur, en hun winterhardheid, worden veel sedums gekweekt als sierplanten om als "opvulling" te dienen in parken en tuinen. De bladeren en stengels van de meeste soorten zijn rauw of in kleine hoeveelheden gekookt eetbaar. De bladeren en stengels van de meeste soorten zijn rauw of in kleine hoeveelheden gekookt eetbaar. De bladeren van de roodgetinte sedum en de bitteroranje zijn giftig, hoewel de bladstelen van de laatstgenoemde soms worden gegeten hoewel ze een ontsteking van het spijsverteringskanaal veroorzaken, vandaar hun gebruik als specerij.
Sommige soorten worden ook gebruikt op groene daken met een ondiep substraat of als bodembedekker.
