Vitellaria paradoxa
Shea (Vitellaria paradoxa of Butyrospermum parkii), ook bekend als de "boterboom" of "vrouwengoud", van het geslacht Vitellaria, is een soort bloeiende plant in de Sapotaceae-familie. Het is een boom waarvan de noten worden gebruikt om karitéboter te maken.
De plant groeit op de savannen van West- en Centraal-Afrika en staat op de lijst van bedreigde diersoorten van de IUCN.
Teelt
Shea groeit van nature in met bomen begroeide savannes, waar het in gecultiveerde percelen wordt gehouden wanneer deze worden gerooid. Dit zijn natuurlijk gevormde sheaparken, maar na selectie van genotypen met de gewenste vrucht- en noteneigenschappen gedurende duizenden jaren.
De plant wordt vermeerderd door direct zaaien uit zaad, omdat de plant niet goed reageert op verplanten.
Hij groeit langzaam. Het duurt 15 jaar voordat een boom uit zaad zijn eerste vruchten draagt, en slechts 5 jaar voordat een geënte boom noten van bekende kwaliteit produceert.
De karitéboom wordt pas volwassen als hij ongeveer 30 jaar oud is, wanneer hij 15 tot 30 kg vruchten kan produceren, d.w.z. ongeveer 6 kg droge pitten die gebruikt kunnen worden om 2 kg karitéboter te maken, een verhouding van een derde. De boom produceert zijn maximale vruchten tussen zijn 50e en 100e levensjaar.
Voordat karitéboter wordt gemaakt, worden de karitévruchten tussen mei-juni en half september door vrouwen verzameld.
Sheahout wordt ook gebruikt om verschillende voorwerpen en structurele elementen te maken in de landen waar het wordt geëxploiteerd.
Nigeria is de grootste karitéproducent ter wereld, gevolgd door Mali (ongeveer 20 miljoen karitébomen in 2017) en Burkina Faso.
Bronnen
- Wikipedia: https://fr.wikipedia.org/wiki/Karit%C3%A9
