Vlas (gewas)
Gekweekt vlas (Linum usitatissimum) is een tweezaadlobbige plant uit de Linaceae-familie, afkomstig uit Eurazië. Het is een eenjarige kruidachtige plant die op grote schaal wordt geteeld voor zijn textielvezels en oliehoudende zaden. Afhankelijk van de kweekcriteria omvat het variëteiten waarvan de hoofdproductie uit vezels bestaat en andere variëteiten waarvan de hoofdproductie uit zaden bestaat.
Beschrijving
- Vlas heeft over het algemeen de vorm van een enkele stengel (of een stengel die zich aan de basis licht vertakt) die ongeveer 1 m hoog kan worden en een diameter bij de kraag van ongeveer 2 mm heeft.
- Aan deze stengel zitten 80 tot 100 enkelvoudige, lancetvormige, sessiele bladeren met drie nerven. De nerven zijn spiraalvormig gerangschikt en vormen vanaf het derde blad 3 helices, waarbij de eerste twee om en om tegenover de zaadlobben staan. Om twee opeenvolgende bladeren op dezelfde generatrix te vinden, is het nodig om drie omwentelingen van de stengel te maken en 8 bladinserties te tellen. Het interval daartussen staat bekend als de interfoliaire afstand. Dit bepaalt de maximale lengte van de elementaire vezels.
- Vlas heeft een penwortel die in diepe grond een diepte van meer dan 1 meter kan bereiken, en talrijke wortels afgeeft.
- De cymovormige bloeiwijze draagt talrijke bloemen die in kleur variëren van puur blauw tot min of meer rozewit, afhankelijk van het ras. De gespreide bloei kan tot 15 dagen duren. De bloemen hebben 5 omgekrulde bloemblaadjes, 5-10 mm lang, en hebben een korte levensduur (één dag). Het stuifmeel blijft slechts 5 tot 7 uur levensvatbaar, van het loskomen van de helmknop tot het loskomen van de bloemblaadjes. De voortplanting gebeurt voornamelijk door zelfbestuiving, hoewel de bloemen af en toe bezocht kunnen worden door insecten, die voor kruisbestuiving zorgen.
- Elke bloem produceert een vrucht: een eivormige capsule, 6-10 x 5-10 mm, met vijf kamers, die elk twee zaden bevatten en gescheiden worden door een min of meer gecilieerde valse wand. Deze capsules hebben een lichte punt aan de bovenkant. Op volwassen leeftijd zijn de capsules meer of minder dehiscent, afhankelijk van de variëteit.
- De zaden zijn glad, plat, langwerpig, klein en licht (tussen 4 en 7 gram per duizend zaden) en bruin als ze rijp zijn. Ze eindigen in een licht gebogen bek.
Lijnzaad is rijk aan olie, die 35-50% van het drooggewicht uitmaakt.Linolzuur (omega 3) kan 55 tot 75% uitmaken van de vetzuren waaruit deze olie bestaat.
Rassen onderscheiden zich voornamelijk door de kenmerken van hun bloemen en capsules (kleur van de bloemblaadjes, meeldraden en stijlen, spikkels op de kelkblaadjes, biliatie van de tussenschotten van de capsules, enz.)
De variëteiten
De vlasveredeling wordt gekenmerkt door een voortdurende inspanning om de vezel- en zaadopbrengst, de weerstand tegen onderdak en de tolerantie voor een aantal ziekten(fusarium,meeldauw, witte schimmel, verticillium verwelkingsziekte, enz. Naast deze basiscriteria zijn we ook op zoek naar rassen die beter bestand zijn tegen temperatuurschommelingen en waarvan de vezels of zaden op nieuwe markten kunnen worden geëxploiteerd.
In 2016 werden ongeveer veertig vezelvlasrassen en bijna evenveel olievlasrassen in de officiële catalogus opgenomen[1]. Door hun reactie op bodem- en klimaatomstandigheden, hun resistentie tegen ziekten, hun steelsterkte, de kwaliteit van hun vezels en natuurlijk hun productiviteit, zijn ze een belangrijke factor in de winstgevendheid van de teelt.
Economische aspecten
Oliezaadvlas
- Franse oppervlakte: ongeveer 25.000 ha
- Afzetmarkten :
- diervoeder: meer dan 80% van de productie na extrusie of pletten
- menselijke voeding: hele zaden
- industrieel gebruik: olie (inkt, verf, enz.)
- Productie vaak op contractbasis
| Charges opérationnelles en €/ha | Produit | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
| ||||||||||||
| Total : 340€ | Total : 675 à 900 € |
De plaats van vlas in de vruchtwisseling
98% van de vezelvlasarealen en 50% van de zaadvlasarealen worden ingezaaid met voorjaarsrassen. In deze versie is vlas een zeer complementaire rotatiepartner voor wintergranen. Vlas stelt echter wel een paar eisen: het geeft de voorkeur aan lichtzure bodems (pH rond 6,5) die diep zijn en vooral een goede structuur hebben.
Met deze factoren moet al rekening worden gehouden voordat het gewas wordt geplant, door het prioriteit te geven bij de keuze van percelen, ook in relatie tot het vorige gewas. Het potentieel van vlas komt het best tot zijn recht als de penwortel geen obstakels tegenkomt, de plantbedekking homogeen is en de plantengroei regelmatig is. Zorgvuldig, gelijkmatig planten op een vlakke bodem is essentieel. Vlas wordt het best voorafgegaan door een graansoort met stro.
De gunstige effecten van vlas op andere gewassen
In vruchtwisseling kan vlas gunstige effecten hebben op andere gewassen door de bodem te structureren en bepaalde plagen te verminderen. De invoering van vlas in vruchtwisseling kan
- de tijd verlengen die andere gewassen nodig hebben om in de bodem terug te keren, waardoor ziekten en plagen die in de bodem achterblijven, beperkt worden,
- de cyclus van bepaalde onkruiden doorbreken
- onkruid bestrijden dat moeilijk te bestrijden is in andere gewassen(geraniums, kruisbloemigen, eenjarige of meerjarige zomergrassen)
- de actieve ingrediënten die op hetzelfde perceel worden gebruikt afwisselen, waardoor de werktijd tussen zaai- en oogstperiode over het algemeen wordt gespreid
Het gunstige effect van vezelvlas op de bodemstructuur komt meestal tot uiting in een gemiddelde opbrengstverhoging van 5% voor het volgende gewas.
Houd een interval van 6 tot 7 jaar aan tussen 2 vlasgewassen
Als hoofdgewas in een vruchtwisseling mag vlas niet te vaak geteeld worden om te voorkomen dat tellurische schimmels die verantwoordelijk zijn voor ernstige ziekten zich vermenigvuldigen, zoals Fusarium oxysporum f.sp. lini, dat vasculaire fusariose veroorzaakt, of Verticillium dalhiae Verticillium dalhiaedie verticillium verwelkingsziekte veroorzaakt. Een terugkeerfrequentie van 6-7 jaar is redelijk, hoewel de meeste pathogene schimmels veel langer houdbaar zijn.
Plantengroei en -ontwikkeling
..JPG)
Vezelvlas groeit snel. Van opkomst tot volwassenheid duurt het ongeveer 120 dagen voordat de stengels hun maximale hoogte hebben bereikt en rijp zijn. Er zijn duidelijke stadia in de ontwikkeling. Er zijn zes stadia:
- Van opkomst tot opkomst: deze periode komt overeen met het "beginpunt" van de vegetatie. In deze periode zijn de planten het meest gevoelig voor vorst, wateroverlast en ongedierte.
- Van opkomst tot het stadium van 4 cm: het linnen dekt hun zinkbehoefte. Als ze dat niet doen, krijgen ze een tekort dat rond 10 cm zichtbaar wordt. Op 4 cm is de lengte van de wortels normaal gesproken 10 keer groter dan de hoogte van de zaailingen.
- Van het 4 cm stadium naar het 10 cm stadium: dit stadium duurt ongeveer 1 maand. De wortels verkennen de grond tot een diepte van 60 cm. Ze nemen minstens 50% van destikstof op die de linnen nodig hebben om te groeien.
- Van het 10 cm-stadium tot de eerste bloem: dit is het moment waarop de linnen snel groeien. In milde, natte omstandigheden kunnen ze tot 5 cm per dag groeien. Bij ongeveer 40 cm gaan de planten over van het vegetatieve stadium naar het reproductieve stadium. Hun kenmerkende kleur is zachtgroen. In 2 weken kunnen ze 80 cm bereiken. In dit snelle stadium is lijnzaad het meest gevoelig voor onderdompeling.
- Bloei: rond 15 juni. De bloei is gespreid. De velden krijgen een subtiele blauwe kleur gedurende 1 tot 3 weken, afhankelijk van de weersomstandigheden. De bloemen gaan meestal open tussen 10 uur 's ochtends en 1 uur 's middags (thermonast). Als de bloei voorbij is, vormen de planten vruchten die capsules worden genoemd en beginnen de bladeren onderaan de stengels te vallen.
- Rijpen: na de bloei verkleurt het linnen van zachtgroen naar geel, de capsules worden bruin, de stengels ontbladeren bijna volledig en de zaden rijpen. Nu is het tijd om te oogsten. De oogst kan rond 15 juli beginnen.
99% van de variëteiten die in 2013 geteeld zijn, zijn voorjaarsvariëteiten. Afhankelijk van de weersomstandigheden wordt er tussen 1 maart en 30 april gezaaid. Een plantdichtheid van 1.500 tot 1.600 levensvatbare planten per vierkante meter is optimaal. Deze dichtheid zorgt voor de beste verhouding tussen opbrengst, weerstand tegen verstoppingen en vezelkwaliteit.
Dankzij zijn penwortelsysteem heeft vezelvlas een groot vermogen om minerale elementen uit de grond te halen om zijn groei en ontwikkeling te verzekeren en vezels en zaden te produceren. Hierdoor kan de toevoer van stikstof, fosfor en kalium tot een minimum worden beperkt. Zink is essentieel.
Succesvolle onkruidbestrijding is een van de belangrijkste punten in de teeltroute, aangezien de meeste onkruiden in alle stadia een grote concurrent zijn voor vlas. De kwaliteitseisen van spinners en wevers betekenen dat de onkruidbestrijdingsmethoden gediversifieerd moeten worden.
Vlooienkevers en tripsen zijn de meest voorkomende en schadelijke plagen. Aaltjes, tipula's, nachtvlinders en knopwormen komen ook af en toe voor, onder bepaalde omstandigheden. Nog minder vaak kunnen sommige vogelsoorten, knaagdieren en wild vlas beschadigen.
Net als veel andere soorten is vlas onderhevig aan aanvallen van pathogene schimmels, die ervoor kunnen zorgen dat zaailingen uitdrogen of planten uitdrogen, waardoor de opbrengst aan stro, vezels en/of zaden daalt en de kwaliteit van de geoogste producten afneemt. Vlasziekten worden vaak in verband gebracht met een depressieve toestand van de planten. Goede teeltpraktijken (een interval van minstens 6 jaar tussen twee vlasoogsten aanhouden, apparatuur reinigen, resistente variëteiten zaaien) zijn de meest effectieve manieren om deze ziekten te voorkomen.
Rooien
Het rooien is de eerste fase van de oogst. Het vindt plaats wanneer het vlas rijp is. Deze term wordt gebruikt om aan te geven dat de planten niet gemaaid worden, zodat de bewerking snel kan worden uitgevoerd en de vezels in het onderste deel van de stengels niet verloren gaan.
In de praktijk bestaat de bewerking uit :
- hard trekken aan planten waarvan de stengels op grondniveau breken en waarvan de wortels in de grond blijven,
- de stengels parallel aan elkaar te houden en ze op de grond te leggen in aaneengesloten stroken (of vellen) die wiersen worden genoemd.
Bij het oogsten worden speciale zelfrijdende machines gebruikt die graafmachines worden genoemd. Deze knijpen de vlasstengels op halve hoogte tussen katrollen en riemen en trekken ze eruit door de voorwaartse beweging. Het grote aantal knijppunten over de werkbreedte van een rooimachine betekent dat de machine alle knijppunten moet samenvoegen om twee zwaden van stengels te vormen, en deze van de rechtopstaande naar de liggende positie moet verplaatsen met behulp van kwartslag-riemen.
Rooien
Na de oogst wordt het vlasstro in kuilen op het veld gelegd en vervolgens geroot. Deze fase bepaalt in grote mate de kwaliteit van het vlas. Het komt overeen met de werking van bodemmicro-organismen (schimmels, bacteriën) op de stengels. Bij de juiste vochtigheid (dauw, regen) en milde temperaturen (>10°C) scheiden deze enzymen af die de weefsels rondom de vezelbundels verzwakken. Door een verlies aan weefselcohesie te creëren, vergemakkelijkt het roten de mechanische extractie van de vezels. Het nadeel: het is een empirische fase die enorm afhankelijk is van het klimaat. De microbiologische aanval op het stro moet voldoende zijn om het te verzwakken, maar deze actie moet beperkt blijven zodat de micro-organismen geen tijd hebben om de vezels te beschadigen.
Door het roten verandert de kleur van het stro van bruin naar grijs. Het wordt als optimaal beschouwd wanneer de stengels een uniforme kleur hebben en wanneer de vezels die ze bevatten er zonder moeite uitgehaald kunnen worden. Vlas wordt dan "zwingelbaar" genoemd.
De wind is zowel een vijand als een bondgenoot van vlas tijdens het roten. Als het heel hard waait, kan het vlasstro honderden meters ver geblazen worden, maar de wind is nodig voor het drogen, en het is de afwisseling van droge en natte perioden die een goede roting bevordert. Al deze moeilijkheden zorgen ervoor dat de vlasproductie beperkt is tot bepaalde regio's en zeer heterogeen is van perceel tot perceel (een plaatselijke storm is al genoeg om de kwaliteit te veranderen). Net als bij wijn wordt vlas vaak een "cru" genoemd.
Draaien en kronkelen
Over het algemeen moet het vlas gedraaid worden om een gelijkmatige roting te krijgen.
Nadat het vlas geroot is, wordt het stro van het veld gerold. Deze bewerking bestaat uit het oprollen van de zwaden tot ronde balen terwijl :
- de stengels parallel te houden
- de balen later kunnen afrollen om het zwad te hervormen en de vezels eruit te halen.
Hiervoor wordt een speciale machine gebruikt die een wikkelaar wordt genoemd. Deze tilt het stro in een cel, waarvan de grootte zich aanpast aan de diameter van de balen. De originaliteit van het vlaswinden ligt in het aanbrengen van 2 touwtjes op het strozwad om de balen te kunnen afwikkelen en de vezels waaruit de stengels bestaan te kunnen extraheren.
Geoogst vlasstro dat volledig droog is en onder goede omstandigheden wordt opgeslagen, kan vele jaren worden bewaard. Het kan dan worden gezwingeld (een mechanische bewerking die wordt uitgevoerd op geroot vlasstengels om de vezels eruit te halen).
Rasevaluatie
Terres Inovia heeft een rassenoverzicht gemaakt voor zomervlas op nationaal niveau in 2021. U kunt dit overzicht hier vinden.
Bijlagen
Bronnen
- ↑ Online raadpleging van de databank op de website van Gnis
- ↑ Economische balans voor gewassen - CA de l'Indre <internal_links>:File:CA Centre Val de Loire - Panneau Cultures Avenir 2018 -10 Cultures.pdf</internal_links>
