Implementatie van ACS om organisch materiaal terug in de bodem te brengen
Vanaf zijn aankomst op het familiebedrijf in 2010 heeft Gaëtan Bouchot, landbouwer in Haute-Marne, verschillende methoden van Bodemconserverende Landbouw (ACS) geïmplementeerd om organische stof (matière organique) terug te brengen in zijn bodems, die toen minder dan 1% bevatten.
Presentatie
- Naam: Gaëtan Bouchot.
- Locatie : Orges, Haute-Marne (52).
- Status : Landbouwer en ETA.
- Bedrijf : In eigen naam.
- SAU : 490 ha.
- UTH : 2.
- Specificaties : Conventionnel (410 ha) en AB (80 ha).
- Productie :
- In ACS : Blé (165ha), orge de printemps (OP) (90ha), tournesol (50ha), colza (30ha), orge d’hiver (OH) (22 ha), maïs, pois, lentille, sarrasin, prairie. Cameline, lotier voor de tweede oogst.
- In Agriculture Biologique : Luzerne (80 ha). 95% van de productie is bestemd voor methanisering waarvoor Gaëtan plantaardig materiaal levert (seigle onder levende luzerne dekking).
- Bodem :
- Type : Voornamelijk klei-kalksteen. Gronden met laag potentieel. Mengsel van aarde en stenen. Dit zijn bodems die gemakkelijk zijn voor ACS en makkelijk te verrijken vergeleken met zware kleigronden die moeilijk te laten functioneren zijn.
- pH : 7,5.
- MO : Minder dan 1% aan het begin, nu 1,5% voor de recentste bodems tot 3,5-4% voor de eerste bodems die in ACS zijn gebracht. Zelfs 6,8% voor het beste perceel, het allereerste perceel dat in 2013 in ACS werd gebracht. Een perceel van 2015 heeft 5,8% in de bovenste 25 cm.
- CEC (Kationenuitwisselingscapaciteit) : zeer hoog.
- Commerciële verkoop : Groot deel van de oogst wordt opgeslagen op het bedrijf voor verkoop aan de hoogste bieder en enkele contracten met PADV en Soufflet voor tarwe in ACS.
- Andere activiteiten :
- Voorzitter van de APVA (Association Productions Végétales et Agronomie) van de Kamer van Landbouw 52.
- Facebookpagina : Regeneratieve landbouw ervaringsuitwisseling.
Motivaties
De grootste motivatie van Gaëtan die zijn overstap naar ACS heeft gedreven is om organische stof (MO) terug te geven aan zijn bodem. Hij geniet ervan zijn bodems te zien evolueren, op wortelniveau, samenstelling, porositeit. Zijn motto : de bodem vóór de plant.
Andere meer praktische redenen hebben ook bijgedragen aan deze overgang. Toen hij zich in 2013 vestigde, waren de graanprijzen begonnen te dalen maar met hetzelfde kosteniveau, wat geen levensvatbare situatie voor zijn bedrijf was, er moest dus iets veranderen in zijn praktijken. Maar volgens hem is dat geen goede reden.
Bij zijn aankomst op het familiebedrijf waren de opbrengsten tussen percelen niet homogeen, er was dus een probleem op te lossen.
Wat zijn motivatie in stand hield, was dat hij dankzij zijn ETA-activiteit zijn resultaten kon vergelijken met die van 2 bedrijven met verschillende methoden. Zo kon hij zien of hij het bij het rechte eind had, vooral qua oogst. Hij realiseerde zich dat hij niet beter deed, maar zeker niet slechter. En in extreme jaren (droogte of regen) was er duidelijk een voordeel bij hem. Hij zou dat niet hebben gemerkt zonder bij zijn buren te gaan kijken. Zijn bodems zijn ook draagkrachtiger.
Geschiedenis
- 2010 : Gaëtan kwam als werknemer op het familiebedrijf dat toen 280 ha telde, beheerd door zijn grootvader en vader. Diverse praktijken volgden elkaar op: 30 jaar ploegen, 10 jaar TCS (Technieken voor vereenvoudigde teelt) op 20 cm, 20 jaar stro verbranden en 20 jaar stro afvoeren + rotatie koolzaad/tarwe gedurende 25 jaar en daarna koolzaad/tarwe/gerst. Het MO-gehalte was toen minder dan 1%. Sommige percelen hadden een opbrengstverlies van 1 ton vergeleken met de buren. Ze realiseerden zich dat er een probleem was en dat in plaats van de planten te voeden, het beter was de bodems te voeden. Ze werden geadviseerd en begeleid door Antonio Pereira, adviseur plantaardige productie van de Chambre d'agriculture van Haute Marne, die hen hielp grote meerjarige groenbedekkers aan te planten. Ze hadden het geluk veel water te hebben in de zomer, wat de ontwikkeling van de bedekking bevorderde. Ze bleven de bodems licht bewerken.
- 2013 : Installation van Gaëtan op het bedrijf. Ze gingen door met meerjarige groenbedekkers.
- 2015 :
- Aankoop van de SD-zaaimachine (Direct zaaien) om direct zaaien onder permanente levende bedekking van légumineuses te doen.
- Verlenging van de rotaties.
- 2016 : Uitbreiding van de SAU tot 380 ha.
- 2022 : De SAU is 490 ha. Het hele bedrijf is in ACS (behalve 80 ha in AB), maar hij gaat iets terug op het semi direct voor zonnebloem omdat het opbrengstpotentieel niet altijd gehaald wordt.
Stappen voor implementatie van ACS
Meerjarige groenbedekking tussen teelten
Bij zijn aankomst in 2010 was er een probleem met resistente vulpin in de percelen. Hij plantte toen twee opeenvolgende lentegewassen, waarvan één orge de printemps die hij onkruidvrij maakte met isoproturon (toen nog toegestaan). Maar vooral het laten kiemen van de vulpins in de herfst en vroege lente en het bestrijden met glyphosaat hielp hem er vanaf.
In een bodem die begint te stabiliseren, is de kiemkracht van vulpin duidelijk minder omdat de omstandigheden niet meer gunstig zijn.
Zodra het vulpinprobleem was opgelost, plantte hij de meerjarige groenbedekking, die hij nog onkruidvrij maakte om resterende grassen te elimineren. Dit hielp om de percelen goed schoon te maken van graanopslag.
De samenstelling van de bedekking was : Féverole (50 kg), erwten (30 kg), zonnebloem (4 kg), phacélie (2 kg), moutarde (1,5 kg). Ze hadden het geluk veel water te hebben in de zomer, wat de ontwikkeling van de bedekking bevorderde. Ze bleven de bodems licht bewerken.
Direct zaaien onder permanente bedekking van peulvruchten
Aanvankelijk bestond de bedekking uit dwergwitte klaver (TBN), maar die had 2 nadelen : de wortels blijven in hetzelfde wortelhorizont als de gewassen en hij is niet droogtebestendig, wat investeringsverlies veroorzaakt. Gaëtan implementeerde toen een mengsel van TBN en lotier waarvan de wortels dieper gaan, makkelijk te beheersen in de teelt zonder veel chemie en droogtebestendig. De luzerne is de beste peulvrucht, maar moeilijker te beheersen, je moet vaker spuiten, dus hij heeft die niet geplant.
Vandaag bestaat de bedekking uitsluitend uit lotier. Maar let op, je moet beginnen met kleine doses om de teelt niet te overschrijden : 4 kg het eerste jaar en daarna 2 kg elk jaar. Dit zorgt voor een permanente toevoer van azote. Totdat de bodem op gang komt, verbruikt die veel stikstof om het organisch materiaal af te breken, dus het eerste jaar dient de stikstof van de peulvruchten niet voor het gewas. Je moet goed doseren want anders kan er een stikstofoverschot ontstaan!
Voorbeeld : Een late mineralisatie in het voorjaar in een zeer droge context (die de opbrengst verlaagt) beïnvloedt sterk het eiwitgehalte van gerst die dan niet meer geschikt is voor brouwerijen en wordt gedeclasseerd tot voedergerst. Dit geldt vooral voor orge d'hiver, minder voor lentegerst.
Vandaag krijgt al zijn percelen na de oogst een meerjarige groenbedekking naast de peulvruchtenbedekking. De peulvruchten worden op verschillende momenten gezaaid: met de meerjarige groenbedekking en in het voorjaar met een herse kam voor het 1 cm aarstadium.
Dit jaar bestond het meerjarige mengsel uit :
- Fenugrec (3kg/ha).
- Lentille (4kg/ha).
- Trèfle Alex (0,8kg/ha).
- Trèfle blanc nain (1,5 kg/ha).
- Trèfle incarnat (1kg/ha).
- Vesce commune (4kg/ha).
- Mosterd Abyssinië (0,3kg/ha).
- Radis chinois (0,2kg/ha).
- Voederraap (0,1kg/ha).
- Niger (1kg/ha).
- Phacélie (0,5kg/ha).
Hij voegt 50 kg féverole toe omdat die veel mycorhizes aan de bodem toevoegt die een enorme waterretentie mogelijk maken.
Verlenging van de rotaties
Die werd ingevoerd, maar bleek moeilijk in deze bodems met laag potentieel omdat er opbrengstverliezen waren bij proteïnerijke gewassen (erwten, linzen). Nu past hij de teelt jaarlijks aan op basis van het probleem : vulpin, woelmuizen, oorwurmen (die 50 ha koolzaad en zonnebloem hebben verwoest, de oplossing was lichte bodembewerking).
De dubbele oogst
Gaëtan heeft op enkele percelen een dubbele oogst ingevoerd.
- Hij zaait 8 ha cameline na de lentegerst die in de herfst gezaaid werd, om die tegelijk met de wintergerst te kunnen oogsten.
- De lotier : alle percelen hebben lotier als permanente bedekking en die dient alleen als permanente bedekking, maar hij houdt een perceel van 10 ha dat hij oogst om zaad te produceren dat hij elk jaar een beetje op alle percelen brengt.
In beide gevallen worden de oogstresten teruggebracht in de bodem om de activiteit biologique des sols te bevorderen.
Andere ingevoerde praktijken
Monocultuur van tarwe
Na het stoppen met koolzaad vanwege een probleem met grote altises, had Gaëtan moeite een nieuwe rendabele rotatiekop te vinden in zijn oppervlakkige klei-kalksteen gronden. Hij koos ervoor zijn tarwe in monocultuur te telen maar met een permanente peulvruchtenbedekking en een meerjarige groenbedekking tussen teelten. Dit is gunstig voor ziekten en onkruidbestrijding. Zijn percelen in monocultuur tarwe (of stro) zijn veel schoner dan de andere.
Enkele stikstoftoediening
Op 1 februari werd alle stikstof (145U) in één keer en bij voorkeur bij regen toegediend voor een betere efficiëntie. Omdat droogtes vroeg in zijn regio optreden, zou bij gespreide toediening de stikstof geen effect meer hebben op de opbrengst en zouden er te grote verliezen in de atmosfeer zijn, dus dit maakt de stikstof langer beschikbaar in de bodem.
Hij brengt vloeibare zwavelhoudende stikstof (37/12) toe, wat de stikstof efficiënter maakt voor de plant. Voor klei-kalksteen bodems helpt zwavel om het CAH (Complexe Argilo Humique) te bevrijden dat verzadigd is met kationen. Hij wil nog meer ruimte vrijmaken en zoekt andere oplossingen zoals het planten van planten die het CAH bevrijden.
Biodiversiteit vergroten
- Dit jaar heeft Gaëtan 250 m heg aangeplant met hulp van leerlingen van een nabijgelegen school.
- Invoering van zitstokken : om roofvogels aan te trekken en woelmuizenpopulaties te beheersen. Bij grote besmetting gebruikt hij de hark of de rouleau om gangen te breken. Deze besmettingen zijn cyclisch, dus hij kan niet zeggen dat ze door de bedekking komen. Hij denkt zelfs dat de schade erger is bij SD zonder bedekking dan onder bedekking omdat woelmuizen minder keuze hebben in voedsel.
Gegenereerde moeilijkheden
- Het grootste probleem is jezelf omdat je 's nachts moet kunnen slapen, erin moet geloven, proberen te begrijpen. Als je van 200 kg meststof in de rij naar 50 kg in de zaairegel gaat en dat is alles wat je in het jaar geeft, moet je overtuigd zijn en goede ondersteuning hebben.
- Gaëtan werd goed geadviseerd door Antonio Pereira, dus hij had niet veel problemen. Hij had wel problemen, maar meer met zichzelf dan met de methode. Bijvoorbeeld, aanvankelijk had hij te veel klaver geplant. Dat corrigeerde hij later.
Gegenereerde kansen
- Zijn vader steunde hem in zijn aanpak, wat erg belangrijk is om niet alleen te zijn en aangemoedigd te worden, want de veranderingen zijn niet onschuldig en opbrengstverliezen zijn reëel. Ook al worden die gecompenseerd door andere besparingen, je moet het goed beseffen.
- Hij werd goed begeleid door zijn technicus, die hem goede adviezen gaf en hielp zijn eerste SD-zaaimachine te kopen, de eerste Avatar (Horsch huis). Hij kon die goedkoop krijgen omdat het een prototype was. Zijn vader gaf hem een zeer goed uitgerust bedrijf, dus hij had weinig investeringen in materieel bij zijn start.
Evaluatie
Voordelen
- Het bespaart hem tijd. De tijd die hij niet in de tractor zit, besteedt hij aan het observeren van zijn percelen.
- Persoonlijke voldoening om leven terug te brengen in zijn bodems. De resultaten zijn snel zichtbaar.
- Kostenreductie. Deze methode heeft hem in staat gesteld zijn bedrijf te behouden. Hij heeft zijn operationele kosten met een factor 1,8 verlaagd ten opzichte van wat zijn vader deed. Zijn vader had in 2010 550€/ha operationele kosten en 380€/ha mechanisatiekosten, nu zijn de operationele kosten 320€/ha en mechanisatiekosten 200€/ha. Maar gezien de huidige economische context zou dat misschien minder waar zijn voor iemand die nu met ACS begint.
Een duidelijk voorbeeld is dat Gaëtan in 2016 met zijn 380 ha 10.000 L minder diesel verbruikte dan zijn vader met 280 ha in 2010.
Waakzaamheidsaspecten
Met ACS is er een groot onbekend deel omdat je niet weet wat er op lange termijn zal gebeuren. De bodem evolueert dus het is een voortdurend leerproces. Met ploegen weet je wat er gaat gebeuren, hier kan dat beangstigend zijn.
Relaties met andere landbouwers
Aanvankelijk had hij 120 ha en had hij geen problemen met de buren, nu hij bijna 500 ha heeft, is het ingewikkelder. Maar hij denkt graag dat het geen jaloezie is. In het begin spraken de dorpelingen achter zijn rug over dat hij het familiebedrijf zou laten vallen omdat hij geen landbouwer was (hij was metselaar in 2010), dat hij de methoden wilde veranderen door meststoffen en pesticiden te beperken. In het dorp was het eerder "Je verandert niets als het werkt". Het was makkelijker voor hem om met boeren ver weg te praten.
Nu ontvangt hij veel landbouwers gestuurd door Antonio Pereira om zijn bedrijf te bezoeken, want hij doet veel proeven.
Gaëtan deelt ook zijn werk op zijn Facebookpagina Regeneratieve landbouw ervaringsuitwisseling.
Hij gaf ook een opleiding voor Ver de Terre Production die binnenkort online komt.
Relaties met omwonenden
Die zijn zeer goed, zelfs uitstekend. Hij nodigt scholen uit om het beroep van landbouwer te ontdekken.
Er is zelfs gezegd dat dankzij zijn bloemenrijke braakstroken nabij woningen en de middelbare school, men mooie boeketten kan maken!
Investeringen
ACS kostte hem alleen vorig jaar geld bij de aankoop van zijn nieuwe 12m brede tandenzaaimachine. Tussen zijn percelen en die van zijn ETA-activiteit zaait hij 1000 ha/jaar. Overstappen van zijn 4m SD-zaaimachine naar 12m bespaarde hem tijd.
Er was geen enkele subsidie beschikbaar het jaar van aankoop.
Wat anders zou worden gedaan bij herhaling
- Het zaaien van groenbedekking tussen teelten : Vroeger oogstte Gaëtan het gewas en zaaide de bedekking enkele dagen later, nu neemt hij niet meer deel aan de oogstwerkzaamheden, maar volgt hij de combine en zaait hij de bedekking direct erachter. Naast neerslag speelt de dagelijkse hoeveelheid licht een belangrijke rol in de vegetatieve ontwikkeling van de bedekking. Een verschil van 10 dagen beïnvloedt de ontwikkeling.
- De diepte van het zaaien van de bedekking: Vroeger zaaide hij de bedekking op 2-3 cm diepte, nu zaait hij die dieper.
De bedekking is de basis van het succes van ACS!
Tips om te starten met ACS
- Praat met mensen die al met deze methode werken, ongeacht de regio. Praat met boeren die een complexere context hebben dan jezelf (bijvoorbeeld met meer droogte). Dit geeft een idee van hoe moeilijke jaren eruit kunnen zien.
- Doe concrete proeven, niet op micropercelen, maar op een volledige perceel.
- Word begeleid en ondersteund, niet alleen blijven is belangrijk om fouten te vermijden en vooral voor de mentale steun.
- Investeer niet te veel zolang je niet zeker bent van je project.
- Volg goede opleidingen. De lange video's zijn typisch van Ver de Terre Production, ook over moestuinieren. De video's van François Mulet hebben hem geholpen het functioneren van een bodem te begrijpen. De internationale ontmoetingen over levende landbouw van Ver de Terre Production hebben hem ook geholpen omdat ze erg verrijkend waren. Hij heeft daar ook een getuigenis gegeven, de video is beschikbaar hier.
Vooruitzichten
- Hij zal proberen bloemenrijke braaklanden aan te leggen met de steun van de vereniging Coup d'Pousse : 4 meter rand rondom het koolzaadperceel en op de sporen die weinig productief zijn en aangezien hij toch passages met onkruidbestrijding zal moeten doen, kan hij zo een deel van de spuitboom afzetten. Het doel is om zonder insecticiden te werken, hij gebruikt er al niet veel, maar wil proberen er helemaal zonder te werken.
- Hij zal ook de minette (vlinderbloemige) proberen als permanente groenbedekker.
- Een oplossing vinden voor het teveel aan calcium dat het klei-humuscomplex verzadigt op alle klei-kalkrijke percelen.
Slotwoord
"Als elke boer zijn bodem maximaal zou bedekken, zou het klimaat positief kunnen evolueren."
Bron
Interview met Gaëtan Bouchot afgenomen op 27/06/2022.
