Invoeren van een dekgewas tussen teelten in groenteteelt
De techniek bestaat uit het aanplanten van een groenbedekker gedurende een tussenperiode (periode tussen de oogst van een gewas en de aanplant van het volgende). Afhankelijk van de doelstellingen kan de bedekker verschillende benamingen hebben :
De bedekker kan ook een rol spelen als concurrent ten opzichte van onkruid en het gebruik van herbiciden beperken, waaronder glyfosaat, tijdens de tussenperiode.
Beschrijving van de techniek
Informatie oorspronkelijk afkomstig uit de Praktische gids voor het ontwerpen van groenteteeltsystemen die zuinig zijn met gewasbeschermingsmiddelen (2014) / Technische fiche T1.
Voorbeeld van uitvoering
Hier enkele voorbeelden van rotaties met groenbedekkers in de groenteteelt[1] :
- Tomaat – rucola – bloemkool – voeder-sorghum (zomerse bedekker) – sla
- Veldsla – erwten + radijs – aubergines – blé oud (winterbedekker)
- Voor uien, een bedekker van raigras vernietigd met de maïsscherm (productie van een dikke mulch inclusief resten van voorgaande jaren)
- in het zuidoosten, onder kas, kan voeder-sorghum in de tussenperiode in het voorjaar of de zomer worden ingeplant (na bijvoorbeeld een meloen, een courgette, een late sla).
Nadere toelichting op de techniek
De keuze van de bedekker hangt af van :
- de doelstellingen van de bedekker :
- de beperkingen met betrekking tot zaaien, de teelt en het vernietigen van de bedekker :
- kosten en beschikbaarheid van zaden,
- irrigatie,
- beschikbaarheid van materiaal...
- de omstandigheden van het perceel :
- klimaat,
- bodemtype,
- inrichting...
- de beschikbare duur van de tussenperiode, de duur van de tussenperiode varieert afhankelijk van het gewas dat eraan voorafgaat en het volgende gewas. Er moet een bedekker worden gekozen met een ontwikkelingscyclus die past bij deze duur. Dit kan leiden tot een verschuiving in de aanplant van het volgende gewas.
Er wordt ook rekening gehouden met de afwisseling van families tussen de bedekkers en de gewassen voor een betere regulering van de bioagressoren en een complementariteit van effecten van de verschillende soorten.
Bodemvoorbereiding en zaaien
De zaaidatum wordt bepaald op basis van de soort, de beschikbaarheid van water en de situatie van het perceel (aanwezigheid van onkruid, volgend gewas…). Het doel is om snel een homogeen en dicht bedekker te verkrijgen.
Afhankelijk van de situatie zijn verschillende technieken mogelijk :
- zaaien voor of tijdens de oogst zonder bodemvoorbereiding
- zaaien na de oogst met bodemvoorbereiding
- In alle gevallen kan het zaaien breedwerpig of in rijen gebeuren.
Onder kas of bij afwezigheid van regen zorgt beregening voor een snelle en regelmatige groei.
De ontwikkeling van de bedekker kan meerdere maaiingen ondergaan (sorghum bijvoorbeeld) om lignificatie en zaadvorming te voorkomen.
De datum van vernietiging van de bedekker varieert afhankelijk van :
- de doelstellingen van het aanplanten van de bedekker,
- de soort (om zaadvorming en lignificatie van de weefsels te vermijden),
- het bodemtype (de bedekker ontbindt sneller of langzamer),
- en de tijd voor bodemvoorbereiding voor de aanplant van het volgende gewas.
De techniek van vernietiging (ploegen, vermalen, stoppelbewerking, vorst, rollen) varieert afhankelijk van de gekozen soort, het seizoen, het beschikbare materiaal, de bodemtoestand en het gewenste doel.
De resten moeten oppervlakkig in de bodem worden opgenomen (10-15 cm diep), onmiddellijk of na een droogtijd. Om een goed zaaibed te verkrijgen en het risico op zaadmuggen te vermijden, mogen geen verse resten worden opgenomen. Er is een wachttijd van 2 maanden nodig voordat een industriegroente kan worden geplant. Voor het doel van biofumigation moet de opname van resten onmiddellijk gebeuren.
Toepassing van de techniek op...
Alle gewassen : Gemakkelijk generaliseerbaar
De techniek kan zowel onder kas als in de volle grond worden toegepast. Alle gewassen kunnen worden betrokken afhankelijk van de tussenperiodes.
Alle bodemtypes : Gemakkelijk generaliseerbaar
De bedekkers kunnen op alle bodemtypes en in alle regio's worden ingeplant als de soort en het technische traject geschikt zijn. Toch moeten de omstandigheden van het perceel worden meegenomen in de keuze van de soort, zowel op klimaatniveau (risico's van droogte, vorst, zware regenval…) als op het gebied van pH, textuur en inrichting (irrigatie…).
Alle klimaatomstandigheden : Gemakkelijk generaliseerbaar
De bedekkers kunnen op alle bodemtypes en in alle regio's worden ingeplant als de soort en het technische traject geschikt zijn. Toch moeten de omstandigheden van het perceel worden meegenomen in de keuze van de soort, zowel op klimaatniveau (risico's van droogte, vorst, zware regenval…) als op het gebied van pH, textuur en inrichting (irrigatie…).
Regelgeving
In kwetsbare zones (nitraatrichtlijn) :
- het aanplanten van een bedekker is verplicht; controleer de aanplantdata;
- voor vlinderbloemigen in zuivere teelt of in mengteelt moeten verboden en milieucontracten worden nagekeken;
- controleer de regionale regelgeving met betrekking tot de datum van vernietiging van de bedekker.
Effecten op de duurzaamheid van het teeltsysteem
"Milieu"-criteria
Effect op luchtkwaliteit : Toename
- vermindering van emissies van gewasbeschermingsmiddelen
Effect op waterkwaliteit : Toename
- afname van stikstof- en fosforlozing in water :
- vermindering van pesticidenlozing
Effect op het verbruik van fossiele hulpbronnen : Toename
- Verbruik van fossiele energie neemt toe : het aanplanten en vernietigen van de bedekker leidt tot een hoger brandstofverbruik dan het onbedekt laten van de bodem tijdens de tussenperiode
"Agronomische" criteria
Productiviteit : Variabel
In het algemeen en als het onder goede omstandigheden wordt toegepast, verbetert deze techniek de regelmaat en homogeniteit van het volgende gewas. Echter kunnen soorten uit de familie van de Poaceae een stikstofhonger veroorzaken bij hun afbraak.
Bodemvruchtbaarheid : Toename
Het invoeren van een groenbedekker in de tussenperiode zorgt voor opslag van organische stof, koolstof en stikstof in de bodem, wat de vruchtbaarheid bevordert. Het stimuleert ook de biologische activiteit van de bodem en verbetert de gezondheid ervan afhankelijk van de gekozen soorten. Bovendien beperkt deze techniek de ontwikkeling van onkruid, erosie, bodemverdichting en aantasting van de bodemstructuur.
Functionele biodiversiteit : Variabel
De afwisseling van families tussen de tussenbedekkers en de gewassen zorgt voor een betere regulering van bio-agressoren en een complementariteit tussen de effecten van verschillende soorten. De hulporganismen, de bestuivers en de bodemfauna kunnen door de aanwezigheid van de bedekker worden bevorderd, variërend per gekozen soort(en). Echter kunnen de hulporganismen in de bodem worden verstoord door het hakken en inwerken van de groenbedekker bij de vernietiging.
Daarnaast hebben sommige soorten risico's op uitlopers of zijn ze gunstig voor bepaalde bio-agressoren.
"Economische" criteria
Operationele kosten : Toename
Toename van operationele en mechanisatiekosten afhankelijk van de ingeplante soort en de technieken voor zaaien en vernietigen
Mechanisatiekosten : Toename
Marge : Variabel
De kosten voor meststoffen kunnen worden beperkt. De productie en regelmaat van het volgende gewas kunnen verbeteren, wat een potentieel positief effect geeft.
"Sociale" criteria
Arbeidstijd : Toename
Toename van mechanisch werk en totale arbeidstijd voor de voorbereiding van het zaaien, de aanplant en de vernietiging van de bedekker.
Piekperiode : Toename
Werkzaamheden te plannen tijdens de tussenperiode.
Organismen die worden bevorderd of benadeeld
Bioagressoren bevorderd
| Organisme | Effect van de techniek | Type | Toelichting |
|---|---|---|---|
| slak | STERK | plaag, predator of parasiet | Tussenbedekkers kunnen dienen als schuilplaats voor slakken |
| naaktslak | STERK | plaag, predator of parasiet | Tussenbedekkers kunnen dienen als schuilplaats voor naaktslakken (bijvoorbeeld rogge en klaver) |
| nematode (bioagressor) | STERK | plaag, predator of parasiet | Sommige soorten Brassicaceae (mosterd, voederraap) onderhouden populaties van nematoden in de bodem (vooral Meloidogyne sp.) |
| kleine altise | GEMIDDELD | plaag, predator of parasiet | Veel soorten Brassicaceae die als tussenbedekker worden gebruikt zijn waardplanten voor altises (mosterd, raapzaad, koolraap, voederraap, koolraap…) |
| bruine rhizoctonia | pathogeen (bioagressor) | Sommige soorten Brassicaceae zijn waardplanten voor bepaalde soorten Rhizoctonia (mosterd, raapzaad, koolraap, koolraap...) | |
| knager | STERK | plaag, predator of parasiet | Tussenbedekkers kunnen dienen als schuilplaats voor knagers, behalve wanneer ze zijn gemaakt met bepaalde soorten die giftig zijn voor knagers (bijvoorbeeld gehoornde rolklaver) |
| sclerotinia | STERK | pathogeen (bioagressor) | Sommige soorten Fabaceae zijn waardplanten voor bepaalde soorten Sclerotinia (veldboon, wikke, wikke, voedererwt, klaver, linze...) maar ook sommige brassicaceae (Chinese radijs) en zonnebloem |
| thrips van groenteteelten | STERK | plaag, predator of parasiet | Sommige tussenbedekkers kunnen de vroege ontwikkeling van thrips bevorderen (facelia, honingklaver) |
| virus | STERK | pathogeen (bioagressor) | Sommige tussenbedekkers kunnen virusreservoirs zijn (facelia is gastheer voor virussen BYV, BMYV, PVY; boekweit is gastheer voor virus CMV) |
Bioagressoren benadeeld
| Organisme | Effect van de techniek | Type | Toelichting |
|---|---|---|---|
| onkruid | GEMIDDELD | onkruid | Sommige tussenbedekkers kunnen een allelopathisch effect hebben op onkruid (bepaalde sorghumvariëteiten). Wanneer groenten direct in de tussenbedekker worden geplant, kan deze een afwerend effect hebben op altises. |
| nematode (bioagressor) | STERK | plaag, predator of parasiet | Sommige tussenbedekkers kunnen fungeren als vangplant voor nematoden (bijvoorbeeld bepaalde sorghumvariëteiten) |
| kleine altise | GEMIDDELD | plaag, predator of parasiet | Sommige tussenbedekkers kunnen voorkomen dat altises zich vestigen in de gewassen (facelia) |
| pythium | STERK | pathogeen (bioagressor) | Het gebruik van tussenbedekkers die geen gastheren zijn van pythiaceae kan het voortbestaan van pythium sp in de bodem voorkomen |
| bruine rhizoctonia | STERK | pathogeen (bioagressor) | Het gebruik van tussenbedekkers die geen gastheren zijn van rhizoctonia kan het voortbestaan van deze bioagressor in de bodem voorkomen |
| knager | GEMIDDELD | plaag, predator of parasiet | Sommige soorten zoals gehoornde rolklaver zijn giftig voor knagers |
| sclerotinia | STERK | pathogeen (bioagressor) | Het gebruik van tussenbedekkers die geen gastheren zijn van sclerotinia kan het voortbestaan van deze bioagressor in de bodem voorkomen |
Hulporganismen bevorderd
| Organisme | Effect van de techniek | Type | Toelichting |
|---|---|---|---|
| spinnen | STERK | Natuurlijke vijanden van bioagressoren | Dichte tussenbedekkers (grassen en vlinderbloemigen bijvoorbeeld) kunnen de ontwikkeling van populaties loopkevers, stafyliniden en spinnen bevorderen |
| functionele bodembacteriën | Functionele bodemorganismen | Tussenbedekkers stimuleren het microbieel leven in de bodem | |
| prederende en zaadetende loopkevers | STERK | Natuurlijke vijanden van bioagressoren | Dichte tussenbedekkers (grassen en vlinderbloemigen bijvoorbeeld) kunnen de ontwikkeling van populaties loopkevers, stafyliniden en spinnen bevorderen |
| mycorrhiza en functionele bodemschimmels | Functionele bodemorganismen | Tussenbedekkers stimuleren het microbieel leven in de bodem | |
| stafyliniden | STERK | Natuurlijke vijanden van bioagressoren | Dichte tussenbedekkers (grassen en vlinderbloemigen bijvoorbeeld) kunnen de ontwikkeling van populaties loopkevers, stafyliniden en spinnen bevorderen |
| regenwormen | STERK | Functionele bodemorganismen | Tussenbedekkers die geen toxische stoffen afscheiden in de bodem bevorderen de regenwormen |
5. Voor meer informatie
- Kies en slaag met je groenbedekker tijdens de tussenperiode in biologische landbouw-Ghesquière J., Cadillon A, ITAB, Technische brochure, 2012
- Kenmerken van soorten - Groenbedekker tijdens de tussenperiode in biologische landbouw-Cadillon A. et al., ITAB, Technische brochure, 2013
- Groenbemesters in biologische groenteteelt-Mazollier C., Vedie H., GRAB - ITAB, Technische brochure, 2008
- Groenbedekkers, oppervlakkige technieken, biologische landbouw en agroforestry-GABB 32, 2012, pagina 25 : groenbedekkers in groenteteelt
- Praktische gids voor het ontwerpen van groenteteeltsystemen die zuinig zijn met gewasbeschermingsmiddelen - Hulpfiches A3 : Kenmerken van tussenbedekkers-Launais M., Bzdrenga L., Estorgues V., Faloya V., Jeannequin B., Lheureux S., Nivet L., Scherrer B., Sinoir N., Szilvasi S., Taussig C., Terrentroy A., Trottin-Caudal Y., Villeneuve F. Ministerie van Landbouw, Frans Agentschap voor Biodiversiteit, GIS PIClég, Publicatie, 2014
- Alternatieve onkruidbestrijding in groenteteelt - Preventieve maatregelen-Ferrier J-D. Landbouwkamer van Ain, Technische brochure, 2016. Zie pagina 11
- Tussengewassen-Landbouwkamers Bourgogne, Technische brochure, 2015
Bijlagen
Est complémentaire des leviers
S'applique aux cultures suivantes
Favorise les bioagresseurs suivants
- Slak
- Naaktslak
- Nematode (biologische plaag)
- Kleine bladhaantje
- Bruine wortelrot
- Knager
- Sclerotinia
- Trips van groenteteelten
- Virus
Favorise les auxiliaires
- Spinnen
- Functionele bodembacteriën
- Roof- en zaadkevers
- Mycorrhiza
- Mycorrhiza en functionele bodempaddenstoelen
- Loopkevers
- Regenwormen
Défavorise les bioagresseurs suivants
