Welke dikte van mulch om de onkruidgroei in een groenteteelt te verminderen?

Feedback - GIEE MSV Haute Normandie : nul onkruid wieden

Tuinderij Mulchen Onkruid wieden Bodemconservatie Levende bodems

In het kader van het GIEE "Nul onkruid wieden" geleid door de vereniging MSV Normandie, is het effect van het type mulch en de dikte ervan op de onkruiddruk geëvalueerd voor verschillende teelten.

Introductie

Het GIEE MSV Haute-Normandie "Bodemconserverende landbouw toegepast op tuinderij : praktijken die nul onkruid wieden mogelijk maken en de opbrengsten maximaliseren" is ontstaan uit de wens van tuinders om hun praktijken te delen en oplossingen te vinden voor het beheer van onkruid op de teeltbedden.

De probleemstelling voor dit project is het verbeteren van het beheer van onkruid, met name door bodembesparende landbouwpraktijken, om de arbeidsbelasting te verminderen en tegelijkertijd zo hoog mogelijke opbrengsten te behouden.

De groep bestaat uit ongeveer tien boerderijen, allemaal met kleine oppervlakten in diverse tuinderij.

De onderzoeksvraag is als volgt : Welke dikte mulch moet ik aanbrengen om het onkruid op mijn teelt onder controle te houden?

Methodologie

Om het onkruid te evalueren, bezocht de begeleider eenmaal per jaar de boerderijen van de groep om de volgende gegevens te verzamelen over twee teelten :

Type geteelde groenten.
Type mulch gebruikt.
Dikte en bedekkingsgraad van de mulch.
Aanwezige onkruidsoorten op het bed.
Bedekkingsgraad van elk aanwezig onkruid. De waarde wordt bepaald op basis van de Braun-Blanquet overvloed-dominantie coëfficiënt.
Frequentie en duur van het wieden.
Meerdere foto's van het bed worden genomen.

Er wordt een score van 0 tot 5 gegeven op basis van de volgende criteria :

Een score van 5/5 wordt gegeven als geen wieden nodig is tijdens de teelt en de onkruiddruk laag blijft.
Een score van 4/5 wordt gegeven als een wieden < 1 uur per bed nodig is om de onkruiddruk laag te houden.
Een score van 3/5 wordt gegeven als een wieden > 1 uur en < 2 uur per bed nodig is om de onkruiddruk laag te houden.
Een score van 2/5 wordt gegeven als een wieden > 2 uur en < 3 uur per bed nodig is om de onkruiddruk laag te houden.
Een score van 1/5 wordt gegeven als een wieden > 3 uur en < 4 uur per bed nodig is om de onkruiddruk laag te houden.
Een score van 0/5 wordt gegeven als het bed gemaaid moet worden.

Gemiddeld is een bed gelijk aan 30 m² en de wiedtijd wordt berekend voor één persoon.

Een lage onkruiddruk komt overeen met een maximale bedekkingsgraad van 5 % door onkruid.
Een matige onkruiddruk komt overeen met een bedekkingsgraad tussen 5 % en 25 %.
Een hoge onkruiddruk komt overeen met een bedekkingsgraad tussen 25 en 50 %.

Resultaten

Knoflook

Op de Ferme des Gobettes, wordt de knoflook geplant op geweven folie terwijl de paden gemulcht zijn met 3 cm stro. Deze mulch krijgt een score van 5/5 omdat er geen onkruid aanwezig is, de bodem 100 % bedekt is en er geen wieden nodig is.

Op de Ferme des Annélides, wordt de knoflook geplant op kale grond na een afdekking van meerdere maanden. 40 kg wordt geplant op 120 m² zonder paden. Daarna worden twee of drie ronde balen stro over het perceel verspreid voor een dikte van ongeveer 15/20 cm. Er is geen onkruiddruk te melden, dus deze mulch krijgt een score van 5/5. Het succes hangt af van de voorafgaande afdekkingstijd en de dikte die homogeen over het perceel moet zijn. Als dit niet homogeen is, kunnen er "vlekken" ontstaan op plaatsen met minder dikte.

Bij L’Haras Tatouille wordt knoflook onder glas geplant: 2 x 40 m lineair. De bedden worden indien nodig voor het planten gewied (afhankelijk van de voorganger). Na het planten wordt een laag bladeren of een mengsel van grasmaaier en bladeren (ongeveer 15 cm) als mulch gebruikt en bedekt de bedden en paden. Tijdens de teelt wordt niet gewied. Score 5/5.

Aubergines & paprika's

Op meerdere boerderijen worden aubergines en paprika's uitgeplant op geweven folie, wat geen wieden vereist omdat de bodem volledig bedekt is. Deze mulch krijgt een score van 5/5.

Hier is de video geproduceerd door MSV Normandie over de teelt van aubergine op geweven folie bij de Ferme du Semis Sauvage :

Evenals het technische traject met economische gegevens en werktijden.

Bij L’Haras Tatouille worden aubergines in mei geplant op een bed waar in januari wortelen zijn gezaaid op een bed van compost van groenafval. In mei worden de wortelen geoogst, wat ruimte maakt voor de aubergines. Voordeel: de wortelen worden grotendeels zonder loof geoogst, wat ook als mulch voor de aubergines dient.

Wieden: bij het zaaien van wortelen is gewied. Voor de aubergineteelt kan er een snelle wiedbeurt zijn om de paar distels te verwijderen die groeien. Score 5/5

Je kunt alle opeenvolgende teelten onder glas bij Haras'Tatouille hier vinden:

Evenals het technische blad met de routes.

Een bed met aubergines is ook buiten geïnstalleerd op geweven folie. Geen wieden nodig, score 5/5.

Artisjok

Om wieden te vermijden is het een goede hefboom om artisjokken op geweven doek te telen. In gebieden met strenge winters, snijd de plant 10 cm boven de grond af en mulch om vorstschade te voorkomen.

Wortelen

Wortelen op compost

Op de meeste boerderijen van het MSV-netwerk worden wortelen gezaaid op 3 tot 5 cm compost van groenafval, wat de wiedtijd beperkt tot 45 minuten tot 1 uur per bed of 2,5 uur om een blok van 100 m² te wieden omdat het bed volledig bedekt is met compost. Daarom krijgt deze mulch een score van 5/5 voor wortelen.

Bij Haras’Tatouille worden wortelen gezaaid, zoals bij de meeste tuinders, op compost van groenafval (ongeveer 6/9 cm) na het verwijderen van de afdekking (voorgaande teelt van courgettes op folie). Buiten is het resultaat niet bevredigend. Het zaaien kreeg te weinig water (de irrigatie was niet op tijd geïnstalleerd). Daardoor nam het onkruid de overhand. Bovendien lijkt de teelt op ruggen moeilijker te slagen: regenwater dringt niet goed door en de compost van afval "verplettert", lekt in de ruggen). De teelt werkte veel beter op een vlak bed van 3 meter. Score 2/5 ondanks het gebruik van compost. In de kas werkt het goed dankzij goede irrigatie (besproeiing aanwezig in kas).

Op de Ferme des Annélides, is de onkruiddruk (tussen 5 en 10% van kruipend ganzerik, zuring en kweekgras) bij het zaaien van wortelen laag dankzij de voorgaande prei, pompoenen en knolselderij op HRF en grasmaaien gevolgd door een afdekking van 2 maanden. Een kleine wiedbeurt van 20 minuten voor het blok van 300 m² wordt uitgevoerd voor het aanbrengen van de compost. Daardoor beperkt de huidige mulch, compost op 5 cm diepte, het onkruid tot een wieden van 1u20 per bed van 30 m². Deze route krijgt een score van 4/5. Om de kansen op nul wieden te vergroten, kunnen ze het perceel afdekken na het zaaien en grondig water geven om de kieming van onkruid gedurende 15 dagen te beperken. Let erop elke dag te controleren of de eerste wortelen zijn gekiemd en verwijder de afdekking bij de eerste kieming.

Je kunt hier de zaaidichtheden en de bruto marge van de route vinden.

Ferme des Annélides - Voor het zaaien van wortelen
Ferme des Annélides - Voor het zaaien van wortelen
Ferme des Annélides - Voor het zaaien van wortelen
Wortelen op 6 augustus (gezaaid op 26 juli)
Ferme des Annélides - 6 september na 6 uur wieden
Ferme des Annélides - 6 september na 6 uur wieden
Ferme des Annélides - 6 september na 6 uur wieden
Ferme des Annélides - 6 september na 6 uur wieden

Op La Ferme des Gobettes zijn wortelen gezaaid na een teelt van pompoenen op folie die de onkruiddruk voor de volgende teelt sterk vermindert. Daarnaast is de zaaidichtheid erg hoog : 6 rijen op een bed van 75 cm, en het bed is 2 uur per dag geïrrigeerd gedurende 5 dagen, wat zorgt voor een snelle kieming van de wortelen. Gemiddeld is er een wieden van 20 minuten per bed nodig. Score 4/5.

Ferme des Gobettes - 12 juni 2021 - datum van wortelzaaien
Ferme des Gobettes - Wortelen - 23 dagen na zaaien
Ferme des Gobettes - Wortelen - 23 dagen na zaaien
Ferme des Gobettes - Wortelen - 23 dagen na zaaien
Ferme des Gobettes - Wortelen op compost - 1 september 2021 - eerste oogst
Ferme des Gobettes - Wortelen op compost - 1 september 2021 - eerste oogst
Ferme des Gobettes - Wortelen op compost - 1 september 2021 - eerste oogst

Het is mogelijk de dikte van de compost te verminderen, alleen als er een lange afdekking (8 maanden) is uitgevoerd voorafgaand. Bij La Petite Surface is een tweede proef uitgevoerd met 1 cm compost en 6 rijen wortelen met een rijafstand van 3 cm (266 zaden/m²). Het bed werd snel onkruidrijk, ondanks de lange afdekking, en er was een wieden van 1u40 nodig voor twee bedden van 16 m². Score 3/5.

Petite Surface - 28 juni 2021 proef wortelen zaaien op 1 cm compost
Petite Surface - 28 juni 2021 proef wortelen zaaien op 1 cm compost
Petite Surface - 28 juni 2021 proef wortelen zaaien op 1 cm compost
Petite Surface - 28 juni 2021 proef wortelen zaaien op 1 cm compost
Petite Surface - 28 juni 2021 proef wortelen zaaien op 1 cm compost
Petite Surface - 28 juni 2021 proef wortelen zaaien op 1 cm compost
Petite Surface - 28 juni 2021 proef wortelen zaaien op 1 cm compost

Je kunt de ITK Wortelen bij Petite Surface hier vinden.

Bij de Ferme du Bois Rosé heeft de voorgaande teelt van pompoenen op compost, gevolgd door 6 maanden geweven folie geleid tot nul onkruiddruk voor de voorbereiding. Het wortelzaaien vond begin maart plaats op 3 cm compost met 4 rijen per bed. Er was een eerste wiedbeurt begin april door 1 persoon en een tweede wiedbeurt begin mei door 2 personen, en tenslotte een wiedbeurt eind juni door 2 personen. De totale wiedtijd is 12 uur voor een blok van 120 m², wat overeenkomt met 1 uur voor een bed van 10 m². Score 2/5.

Bois Rosé - 19 augustus - wortelen
Bois Rosé - 19 augustus - wortelen

Als je begint op een weide, is het mogelijk deze te doden door minimaal 15 cm compost van groenafval aan te brengen. Echter, er komen 2 maanden na het aanbrengen nieuwe uitlopers van weide. Je moet dagelijks irrigeren om een dichte kieming te krijgen omdat de compost uitdroogt en het risico bestaat dat onkruid terugkomt. Deze testroute is opgezet op de Ferme du Semis Sauvage die over het algemeen tevreden is met deze proef aangezien er geen wieden nodig was.

Je kunt alle technische routes van de GIEE-boerderijen vinden op de wortelpagina.

We hebben ook een video gemaakt waarin de technische route voor vroege wortelen onder glas op compost wordt uitgelegd door L'alterrenative. De voorgaande tomatenteelt op folie gecombineerd met een hoge zaaidichtheid en een periode waarin onkruid niet groeit, maakt wieden overbodig.

Data-analyse

Wortelen op kale grond

Om het gebruik van compost van groenafval te verminderen, zijn proeven opgezet met wortelen zaaien op kale grond na een vals zaaibed zonder grondbewerking. Hier zijn de verschillende stappen van de proef :

Verwijderen van de afdekking en besproeien van het bed om de zaden te laten kiemen.
Blijven besproeien indien nodig om de zaden te laten kiemen.
Zodra de spontane flora begint te kiemen, wortelen zaaien en het bed afdekken.
Vanaf de 8e dag controleren of de wortel begint te kiemen.
Verwijder de afdekking zodra de wortel gekiemd is.

Alle proeven zijn mislukt. Het beheersen van onkruid via afdekking en niet via een rotavator tijdens het valse zaaibed is niet succesvol.

Op zware gronden, zoals bij Au jardin de deux’main, droogt de kale grond snel uit en vormt een korst die de kieming kan belemmeren.

Bij La petite surface zijn de wortelzaailingen opgegeten door naaktslakken.

Bij de Ferme des Annélides is de bodemstructuur te stevig om te zaaien met een precisiezaaimachine. In plaats van zaaien op kale grond, heeft de Ferme des Annélides het valse zaaibed gedaan, daarna 10 dagen na de kieming van de spontane flora de afdekking verwijderd en 3 cm compost aangebracht. Zelfs met compost was er een sterke kieming van melganzenvoet.

Bij La Petite Surface is een proef gedaan met wortelen zaaien op kale grond na meerdere teelten op geweven folie (1,5 jaar) gevolgd door een teelt van courgettes op 5 cm bladmulch. Er is 30 minuten gewied voor het zaaien. Deze route is verlaten omdat de wortel niet kiemde en het bed te onkruidrijk werd. Score 0/5.

Petite Surface - 28 juni 2021 - proeven wortelen op kale grond
Petite Surface - 28 juni 2021 - proeven wortelen op kale grond
Petite Surface - 28 juni 2021 - proeven wortelen op kale grond
Petite Surface - 28 juni 2021 - proeven wortelen op kale grond
Petite Surface - 28 juni 2021 - proeven wortelen op kale grond

Bij de Ferme d'Alex was een proef met wortelen op kale grond na 1,5 maand afdekking niet succesvol omdat de wortelteelt werd vernietigd. Score 0/5.

Ferme d'Alex - wortelen op kale grond - 30 juni 2021
Ferme d'Alex - wortelen op kale grond - 30 juni 2021
Ferme d'Alex - wortelen op kale grond - 30 juni 2021
Ferme d'Alex - wortelen op kale grond - 30 juni 2021
Ferme d'Alex - wortelen op kale grond - 30 juni 2021

Ferme d'Alex - wortelen op kale grond - 30 juni 2021

Bij de Ferme Les légumes du Désert zijn de valse zaaibedden geslaagd! De rotavator is echter over 2 cm gegaan.

Je kunt de volledige technische route in video vinden hier.

Kool

Op de boerderij La Petite Surface werden de rode kool eind mei geplant op 5 cm stro, 3 rijen en 40 cm afstand om kleine kolen te krijgen en onkruidgroei te beperken. Toch was 1 uur wieden noodzakelijk. Het verhogen van de strohoogte tot 10 cm is mogelijk om de onkruiddruk te verminderen. Dit mulchen krijgt een score van 4/5.

Hier is een tweede ervaringsverslag van La Petite Surface : Vorige teelt was mâche gevolgd door afdekken in februari. Afdekking werd eind mei verwijderd en daarna werden de kolen geplant in 5 cm stro. Er is ongeveer één tarweopslag per m², wat 5% bedekking is, en een deel van het bed ondervindt druk van haagwinde (50% bedekking). Voorlopig is de haagwinde niet storend voor de kool, maar men moet opletten dat de haagwinde niet over de kolen groeit en ze begint te verstikken. Vanwege de haagwindedruk krijgt deze mulch een score van 2/5.

Choux milanais - Petite surface

Op het GAEC La Closerie worden de kolen gemulcht met 20 cm hooi. Eén wiedbeurt van 45 minuten is nodig. Deze teelt krijgt een score van 4/5.

Pompoenen

Alle tuinders in de groep vernietigen hun grasland door een pompoenteelt op folie aan te leggen. Deze werkwijze maakt het mogelijk om vanaf het eerste jaar van installatie te telen zonder de grond te bewerken en te wieden. Deze techniek krijgt een score van 5/5.

Je kunt alles leren over deze techniek door deze video te bekijken, opgenomen op de Ferme des Gobettes:

Spinazie

Op de boerderij des Annélides is 1 uur nodig om 3 cm compost uit te strooien en de zaai uit te voeren op JP1 op een bed. 4 rijen, met 5 cm afstand tussen de planten in de rij en 20 cm tussen de rijen. Het wieden gebeurt tijdens de oogst van de spinazie. Er wordt om de 2 à 3 dagen water gegeven. Oogsttijd voor 10 kg: 15 minuten.

Op La Petite Surface wordt spinazie gezaaid met een precisiezaaimachine eind september onder kassen op 3 cm compost. 6 rijen op een bed van 75 cm. Geen wieden, maar de oogst is problematisch. Deze teelt krijgt een score van 4/5.

Je kunt de technische werkwijze voor spinazie & mâche op compost bekijken via deze video:

Frambozenstruiken

Frambozenstruiken hoeven niet gemulcht te worden. Het is echter noodzakelijk om alert te blijven op haagwinde. Wieden indien deze te veel op de planten klimt.

Dwergbonen

Op de Ferme des Gobettes worden de bonen in de volle grond gezaaid in geweven doek. De zaden worden direct in de gaten van de folie gezaaid en daarna bedekt met een handvol compost. Er zijn 3 uitgestelde zaaibeurten. De eerste zaaibeurt is begin april en daarna wordt elke twee maanden gezaaid. 3 rijen per bed en 20 cm afstand tussen de planten. De paden worden bedekt met 20 cm stro. Geen wieden.

Uien

Op La Petite Surface zorgen 5 cm stro van tarwe voor een lage onkruiddruk met slechts 5% distel en zuring per m². Op de eerste foto is te zien dat er slechts één grote wiedbeurt van 4 uur begin juli was om de oogst te vergemakkelijken. Op de tweede en derde foto is te zien dat het bed overwoekerd is met kruipende potentille. Volgens Marc (de tuinder van La Petite Surface) beïnvloedt de potentille de opbrengst weinig omdat de uien al grote kalibers hadden voordat de potentille de overhand kreeg. Hier wordt alleen gewied om een snellere oogst mogelijk te maken. De vorige teelt speelt een belangrijke rol omdat het bed in de winter was afgedekt. Deze mulch krijgt een score van 3/5 voor effectiviteit.

Aardappelen

Op de boerderij La Petite Surface, na een winterafdekking, worden de aardappelen op de grond gelegd en bedekt met 30 cm stro. Deze dikte is voldoende om een lage onkruiddruk te behouden : 5% distelbedekking. Deze techniek krijgt een score van 4/5.

Op het GAEC La Closerie worden de aardappelen gemulcht met 50 cm hooi. Geen wieden nodig. Deze techniek krijgt een score van 5/5.
Op de Ferme des Gobettes is 40 cm stro voldoende om de aardappelen te bedekken zonder te hoeven wieden. Geen onkruid aanwezig. De scheuten komen na 5 weken door het stro en geven een goede opbrengst. Na de aardappeloogst wordt het stro gehakseld in afwachting van het planten van prei. Intussen zorgen aardappelopslag voor vroege aardappelen. Omdat deze mulch 3 oogsten mogelijk maakt, krijgt het een score van 5/5.

Prei

Op het GAEC La Closerie worden de preien gemulcht met 20 cm hooi. 2% rumex, 5% distel en 1% mouron des oiseaux. 1 wiedbeurt van 1 uur is nodig. Met 20 cm hooi is de bedekking 100%, deze techniek krijgt een score van 4/5.

Op La Petite Surface worden de preien half juni uitgeplant in 3 cm stro. De bedekking van de mulch is 90%. 1 wiedbeurt half augustus van 1 uur per bed van 20 m lang is voldoende om de druk tot een acceptabel niveau te beperken. De vorige teelt pompoenen op folie is een belangrijke factor in het beheer van het onkruid bij deze teelt. Toch zijn er opslag van distels aanwezig tot 35%, wat aangeeft dat de bodem op dit bed verdicht is. Daarbij komt dat er een moeras op 20 m afstand ligt, dus het is waarschijnlijk dat de bodem door hydromorphie verstikt raakt, wat een blokkade van voedingsstoffen veroorzaakt. Daardoor zijn de preien klein. 3 cm stro lijkt de minimale dikte voor preiteelt.

De eerste foto is genomen direct na het uitplanten van de prei (half juni). De tweede foto is genomen op 10 oktober na het wieden half augustus :

De onderstaande foto is een extreem geval omdat de tuinder geen 5 cm compost kon uitstrooien op de prei. Er is een sterke opkomst van chénopodes en duizendknoop te zien.

Op de boerderij Le jardin des Peltier worden de resten van de vorige teelt gehakseld en daarna wordt het bed gemulcht tot een hoogte van 15 cm. De preien worden vervolgens met een plantvork door het stro geplant : 4 rijen per bed met 12,5 cm afstand tussen de planten in de rij. Na een goede bewatering wordt een filet anti-insectes op bogen geplaatst. De onkruiddruk is laag met < 5% duizendknoop, < 5% varkensgras en 10% distel. Een wiedbeurt van 4 uur voor 150 m² is nodig.

Op de Ferme des Annélides worden 6 balen stro uitgespreid en gehakseld op 300 m² na een lange afdekking (8 maanden). De gaten worden gemaakt met een 5-tands plantstok. 15.000 preien worden uitgeplant met een dichtheid van 35 planten/m². Deze techniek krijgt een score van 5/5 omdat slechts één wiedbeurt van 1 uur voor de 300 m² nodig was om de kruipende potentille te beheersen (bedekking van 70% voor het wieden). De economische gegevens zijn terug te vinden op deze ITK-pagina.

Ferme des Annélides - 45d na uitplant - weinig onkruid
Ferme des Annélides - 45d na uitplant - potentille niet storend
Ferme des Annélides - prei op stro
Ferme des Annélides - kruipende potentille bedekt maar niet storend
Kruipende potentille bedekt maar niet storend

Op L'Haras Tatouille worden de preien uitgeplant op 6 cm stro na een vorige teelt van uien, dan radijs en daarna groenbemester phacélie. De onderwoeler en een hoef--aanaarder werden gebruikt om de ruggen te maken (om ruggen te maken ter vergemakkelijking van de oogst). Deze techniek krijgt een score van 5/5 voor een wiedbeurt van 4 uur op 180 m². Dezelfde techniek met 6 cm compost gaf ook interessante resultaten en vereiste slechts 4 uur wieden voor 180 m².

Data-analyse

Tomaten

Op de Ferme des Gobettes worden tomaten geplant in stro-mest (20 tot 30 cm). 2 rijen op een bed. De planten staan verspringend. 75 cm tussen de planten. Geen wieden omdat de tomaten vanaf eind juli niet meer beregend worden. Aan het einde van de teelt wordt een broyeur gebruikt en daarna worden de tuinbonen uitgeplant in de resten. Daarna worden teelten (bv. sla, venkel) op folie uitgevoerd om wieden te vermijden. Deze techniek vermindert het wieden aanzienlijk over drie opeenvolgende teelten. Deze techniek krijgt een score van 5/5. Let op! Stro-mest werkt niet met aubergines en paprika's!

Sla

Op La Petite Surface worden de herfstslaplanten onder kas uitgeplant na een vals zaaisel (uitplanten eerste helft oktober). De vorige teelt komkommer op folie zorgt voor een schoon bed maar om onkruidzaden te laten kiemen en de druk tijdens de slatelte te verminderen, wordt het bed geïrrigeerd. Zodra het onkruid gekiemd is, wordt het met een tuinhoe vernietigd. De slaplanten worden uitgeplant in 3 cm stro.

Uitplanten van sla na een vals zaaisel :

Op de Ferme des Gobettes wordt sla geteeld op geweven doek: 4 rijen per bed en één plant per 20 cm. Er wordt niet gewied, deze techniek krijgt een score van 5/5.

Cette technique s'applique aux cultures suivantes

La technique permet de favoriser la présence des auxiliaires et bioagresseurs suivants

regenworm

La technique limite la présence des auxiliaires et bioagresseurs suivants

onkruid

La technique est complémentaire des techniques suivantes

La technique est incompatible avec les techniques suivantes

Cette technique utilise le matériel suivants